2014
Les vieilles vignes
du Clos de l'Arzillier

Les vieilles vignes du clos de l'Arzillier , plantées entre 1945 et 1950,
sur des terroirs de gneiss recouverts de 50 cm de limons fins et d'argiles .
 Toujours vendangés à la main , ces vieux ceps maintiennent une production régulière, toujours modeste en quantité , mais remarquable en qualité.
L'élevage sur lie est prolongé au delà de la durée classique, en cuve souterraine, pour apporter de la densité , de la rondeur et de la complexité.
Une haute qualité de liège au bouchage, permet une garde prolongée .
Le résultat est  un Muscadet gourmand qui conjugue les fruits confits, avec des notes d'Anis ,de poire et de fleur d’oranger,
 La finale est très légèrement minérale 

La récolte 2014, est disponible à la vente 
On y retrouve toutes les caractéristiques du millésime 2010 , avec un peu de fraicheur et de vivacité en plus

Aussi a l'aise avec les poissons que les viandes blanches, il peut être le Muscadet de tout un repas !

[GIF] icone-assietteVin plaisir et de la gastronomie du poisson

[JPG] HACHE PIERRE 2       

[JPG] Clos de l'Arzillier 6179 copie 

 



 

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