La "Tourlandise"

 Ce Brut de méthode traditionnelle est un assemblage à dominante de cépage Chardonnay,
de Pinot gris et  de gris Pinot noir  pour un produit fin et élégant.
 Une maturation de 18 à 24 mois d'élevage sur lattes avant dégorgement.

 Dès 1920 , Notre grand-père PETITEAU élaborait son " Vallet mousseux " sur lattes
 tel qu'il avait  appris à le faire dans la Marne .
 Ses descendants au Domaine de la Tourlaudiere, perpétuent cette gourmandise .

Pétillants  naturels , Petit Origami , Petit Onirik

 Ces pétillants naturels " extra brut " sont élaborés sans liqueurs de tirage ni d'expédition
  à base d'une récolte précoce manuelle de Chardonnay , de Pinot gris et de Pinot noir pour le blanc  .
  du   Cépage Merlot pour le rosé .

Seront appréciés à l’apéritif, ou lors d’un repas festif pétillant !