Muscadet Sèvre & Maine Vallet . Cru communal
C'est indiscutablement un très très grand Muscadet , au nez et en bouche ! .
l' attaque évoque les fruits du vergers confits ( pommes acidulées et poires ) avec un
la finale est entre la minéralité et une légère acidité superbement bien intégrée !
Il reste encore quelques centaines de bouteilles de 2013 ,
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Sole meunière , bar , coquilles st jacques , homard ... etc.