GOULAINE CRU COMMUNAL
 MUSCADET SÈVRE ET MAINE 
 

 Le clos du Royaume au Ferré , est cultivé par la famille Petiteau depuis cinq générations .
C'est un très très vieux terroir viticole de Vallet situé sur le bassin versant de la Goulaine
Le sous sol est constitué de Micaschistes et la parcelle de 2 ha, non gélive est située sur la pente sud
ce qui la rend extraordinairement précoce .
Le cépage Melon s'y exprime intensément quelque soit le millésime , la minéralité y est dominante
et a besoin d'être enrobée par au moins 24 mois d'élevage en cuve avant mise en bouteille  .
Le produit final à toujours été le meilleur ! élégant, fin, souple et racé !

Un caractère fruité / floral aux accents bourguignons
En bouche , une minéralité  toute en rondeur  posée sur des tanins de raisin confits
qui suggèrent la brioche  et les fruits secs

 Vin d'apéritif et de découverte à associer à du poisson noble ,
une volaille fermière ou des fromages affinés .